En Ruffo somos apasionados del café, y porque engañarnos, también un poco ñoños! Dedicamos mucho tiempo a estudiar, testear y sacar conclusiones sobre curvas de tueste, ratios de extracción, uso de distintas herramientas y técnicas. Nos divierte mucho, pero más aún nos divierte poder compartirlo! Por eso surgió Ruffo Formación: un espacio para que podamos compartir nuestra pasión y seguir recorriendo el camino de democratizar un buen café.
Si estas buscando empezar tu carrera como barista, aprender a sacarle el máximo provecho a los métodos de filtrado que tenés en casa, desarrollar tus habilidades sensoriales o simplemente disfrutar de dedicarle algunas horas a catar café, entonces acá tenemos un espacio para vos!