Taller Desarrollo Habilidades Sensoriales – ABRIL
Descripción
Taller Desarrollo Habilidades Sensoriales
3 cuotas sin interés con cualquier tarjeta bancaria o 10% de descuento por pago en efectivo o transferencia
🕐 Duración 4 clases los días Martes de 18.30 a 21hs.
📅 Inicio: 09/Abril
📅 Finalización: 30/Abril
📍Lugar: Ruffo Coffee (Jujuy 2581)
👨🎓Capacidad máxima por curso: 5 personas
🎓Dictado por Rocio: nuestra encargada de tueste y control de calidad
📜 Entrega de diploma de asistencia
☕Incluye todos los materiales necesarios
Este taller se enfoca en el desarrollo base de un catador, vamos paso a paso y de forma personalizada desde lo más elemental, como son las técnicas de conciencia sensorial, hasta el protocolo de cata recomendado por la SCA.
Vas a aprender a diferenciar el gusto, el aroma, el sabor, el cuerpo, la textura, y tipos de acidez en el café. Así como también técnicas de catacion, protocolo SCA para catación, la interpretación y el uso de la hoja oficial del catador versión 2023.
El objetivo del curso es aportar a tu criterio sensorial para que puedas llevar el control de calidad de tu cafeteria, área de trabajo o si sos un amante del café de especialidad que quiere llevar su experiencia del café al siguiente nivel.
Agenda:
Clase 1: Teoría de catación y conciencia sensorial
Clase 2: Decodificando el sabor
Clase 3: Bases organolepticas para analizar el café
Clase 4: Catación SCA
Escribinos por consultas y para reservar tu cupo!
Taller Desarrollo Habilidades Sensoriales
3 cuotas sin interés con cualquier tarjeta bancaria o 10% de descuento por pago en efectivo o transferencia
🕐 Duración 4 clases los días Martes de 18.30 a 21hs.
📅 Inicio: 09/Abril
📅 Finalización: 30/Abril
📍Lugar: Ruffo Coffee (Jujuy 2581)
👨🎓Capacidad máxima por curso: 5 personas
🎓Dictado por Rocio: nuestra encargada de tueste y control de calidad
📜 Entrega de diploma de asistencia
☕Incluye todos los materiales necesarios
Este taller se enfoca en el desarrollo base de un catador, vamos paso a paso y de forma personalizada desde lo más elemental, como son las técnicas de conciencia sensorial, hasta el protocolo de cata recomendado por la SCA.
Vas a aprender a diferenciar el gusto, el aroma, el sabor, el cuerpo, la textura, y tipos de acidez en el café. Así como también técnicas de catacion, protocolo SCA para catación, la interpretación y el uso de la hoja oficial del catador versión 2023.
El objetivo del curso es aportar a tu criterio sensorial para que puedas llevar el control de calidad de tu cafeteria, área de trabajo o si sos un amante del café de especialidad que quiere llevar su experiencia del café al siguiente nivel.
Agenda:
Clase 1: Teoría de catación y conciencia sensorial
Clase 2: Decodificando el sabor
Clase 3: Bases organolepticas para analizar el café
Clase 4: Catación SCA
Escribinos por consultas y para reservar tu cupo!
